材料:豬肉餡300克，鹽3克，料酒5毫升，糖5克，生抽5毫升，黑胡椒碎適量，蠔油5毫升，鮮香幾滴，蜂蜜適量。
用刀剁肉，越多越好。
把肉餡放在大碗裏，依次加鹽、糖、料酒、醬油、蠔油、黑胡椒碎，非常好吃。
用力把肉往壹個方向攪拌。走吧。
在木板上鋪壹層保鮮模具，然後取壹半肉餡放在保鮮膜上。蓋上壹層保鮮膜。
將肉餡卷成厚度約2 mm的大肉餅。
撕掉保鮮膜，然後把肉餅放在鋪著錫紙的烤盤裏。
烤箱預熱185度，烤15分鐘。取出烤盤，換上壹張錫紙，然後在肉的兩面均勻塗上壹層蜂蜜，最後放入烤箱烤15分鐘。
烤豬胸脯肉可以隨妳喜歡切成塊。
基本定義
幹豬肉是壹種片狀肉制品，含有腌制和烘焙的豬肉。豬肉幹是壹種食用方便、制作精美、味道鮮美、耐儲存、運輸方便的中國傳統風味肉制品。
營養價值
豬肉幹因其造型美觀、風味獨特、口感細膩、營養豐富、攜帶食用方便而備受青睞。喝新鮮美味的蜜汁臘肉，營養價值高，富含蛋白質；臘肉中加入的蜂蜜含有十幾種氨基酸、多種活性酶、壹些豐富的宏量和微量元素、豐富的礦物質，不含脂肪，有助於消化。