如何在家做披薩？

家庭版的披薩很簡單。首先，將面團與雞蛋、面粉、鹽和糖混合。混合後，面團可以發酵到原來體積的兩倍。然後搟成薄薄的面片放入烤盤不用火烤20分鐘，在上面打幾個洞。最後刷上自己喜歡的醬料，加入芝士，用電餅鐺烤八到十分鐘的配菜。

如何在家做披薩？

1，面團攪拌

就是通常做面食的方法，先面團發酵，取適量面粉，在面粉裏打壹個雞蛋，放壹點鹽和糖，再加入壹些溫牛奶，會散發出淡淡的牛奶味。邊倒邊攪拌，呈雪花狀時加點食用油，揉成軟硬適中的面團。

2.發酵

將面團不蓋蓋子，發酵至兩倍大。

期間準備壹些配菜，比如壹些大家都喜歡吃的辣椒或者洋蔥，切成條，加點火腿切成片等等。可以根據自己喜歡的口味來選擇。

3.揉面

發酵好的面團經過處理，切成大小合適的面團，全心揉搓，最後用搟面杖搟成煎餅。

4、再次發酵

這時候最好把卷好的面包放在電餅鐺裏，不要火，然後把周圍的角都壓整齊，在面包上戳壹些七個小拱門，再發酵20分鐘。

5.進料和烘烤

現在在面包表面刷壹層披薩醬，撒壹層芝士，然後把所有準備好的配菜放在發酵好的披薩上，小火烤八到十分鐘。