優勢壹:市場發展潛力充足。
西餐企業正在發展多種業態，每種業態都受到相當壹部分消費者的追捧，使得西餐消費呈現多層次、多品種。無論是日本料理、韓國料理、東南亞料理，還是原汁原味的西餐，這些西餐廳在中國都很受歡迎，對中國餐飲業的發展起到了壹定的推動作用，市場規模持續快速增長。
優勢二:專業西餐廚師需求量大。
隨著西餐行業的不斷發展，對西餐廚師尤其是專業西餐廚師的需求也越來越大。然而，目前國內仍然缺乏專業的西餐廚師。此外，西餐在中國的普及推動了西餐行業的發展，各種西餐廳紛紛開業，使得市場上專業西餐廚師的數量供不應求，西餐廚師成為行業的“燙手山芋”。
優勢三:好就業好薪資。
眾所周知，烹飪行業向來以技術著稱。西餐行業的發展帶來了巨大的人才需求。面對西餐的短缺，很多用人單位束手無策，紛紛開出高薪招聘優秀的西餐教師。所以選擇學西餐，就業前景廣闊，薪資豐厚。