冷面、絲瓜、十三香、辣椒油、蒜、醬油、鹽、白糖、雞精粉、味精、雞精、油、花生醬、白芝麻、十三香。
二。過程
1.鹹水
涼皮的水壹定要幹凈，不然熱天吃了容易拉肚子。白開水當然是冷暖的。加入鹽、白糖、味精、雞精粉、雞精3:1、生抽。
2.大蒜水
大蒜水很簡單。大蒜切碎加溫水冷卻三代。
3.醋水很重要
用更好的醋很重要。
4.油辣椒
剁辣椒也可以用賣的辣椒粉，在鍋裏加熱，加壹個試試水溫，炒到盛開，然後關蠟燭油，倒入放辣椒的容器裏，不用攪拌。
5.進料油
把鍋加熱到壹定溫度就看妳的了。熄火後溫度下降壹點再加入十三味香料。如果沒有香料，用十三種香料代替。最好用香料，攪拌至變黑，加入白芝麻。
6 .花生醬
調花生醬要有耐心，要加少量水和壹點醬油。顏色不錯。
7.然後，可以先把水和醬混合，再放油，最後放切片的絲瓜，就可以吃了。它是美味可口的，在鹹宜老少皆宜。
三。常見問題
水溫必須得到控制。花生醬加水非常容易發黴，要和它混著吃。