桃李月餅皮是由果葡糖漿制成的。對月餅的回油、成型效果、透氣性起著至關重要的作用。李濤公司的工人會在中秋節前三個月煮糖漿。讓蔗糖充分轉化為果葡糖漿，使其成分穩定恒定，無不良反應。
面皮做好之後，工人們將準備好的餡料和面皮分別倒入自動機器中，開始餡料和壓制。桃李月餅的生產工藝早已實現了全機械化，月餅的餡料、成型、排列都是全自動生產線。成型後經過290多度的高溫烘烤，烤出金黃色的月餅。
李濤公司簡介
李濤，成立於1995，是壹家致力於烘焙食品生產、加工、銷售的集團企業，主要經營面包、月餅、粽子三大類百余種產品。占地面積13000平方米，建築面積11000平方米。經過多年發展，公司在國內擁有12大型現代化專業生產基地，產品覆蓋100多個城市，合作客戶超過45000家。
李濤公司註重產品技術研發，引進國內外先進的設備、專業的生產工藝和壹流的生產技術，符合國際標準(ISO9001國際質量體系和ISO22000食品安全管理體系)的生產流程，烘焙出讓消費者滿意的產品。