雞骨草在龍骨湯中的做法

廣東人愛用雞骨草煲湯。廣東的居民以愛和擅長做湯而聞名，這是壹種滋補和健康的方式，也是壹種極好的食物享受。廣東地處濕熱地區，人壹旦感染濕熱就會生病。所以祛濕湯也是廣東媽媽們的特產。雞骨草龍骨湯是很好的除濕產品。雞骨草具有清熱利濕、益胃健脾的作用。這個湯怎麽做？

我們需要準備雞骨草，蜜棗，龍骨和其他調味料。

這是做這件事的方法。先將雞骨草和蜜棗用清水浸泡2小時，這樣更容易清洗掉上面的灰塵，材料口感更好。然後把龍骨切成小塊。買的時候也可以請屠夫幫妳切成合適的大小。接下來將切好的龍骨清洗幹凈，放入鍋中，加入改變龍骨高度的冷水，調火至沸騰。燒開後，取出龍骨，放入湯的砂鍋中。最後將雞骨草和蜜棗放入砂鍋中，加入1.8-2.2升冷水。用大火把湯煮開，然後小火燉2小時。加入適量鹽調味5分鐘後出鍋。

這個雞骨草龍骨湯也可以加薏米。薏米具有除濕養顏的功效，是除濕煲湯的萬能食材，幾乎可以搭配所有除濕排毒食材煲湯。