低筋面粉100克
250克芒果泥
佐料
2個全蛋
20克糖
橄欖油10克
芒果蛋糕制作步驟1
將芒果去皮去核，搗碎。
2
加入20克糖，攪拌均勻。
三
篩入低筋面粉，用橡膠刮刀拌勻。
四
然後加入橄欖油，攪拌均勻。
五
直接加入壹個雞蛋攪拌均勻，再加入另壹個雞蛋攪拌均勻。
六
混合面糊。
七
將面糊倒入慕思圈，輕輕晃動烤盤，烤箱預熱180，烤40分鐘。
八
烤芒果蛋糕。
技巧
(1)芒果本身就很甜。不喜歡甜味的朋友可以直接享受芒果的天然甜味，不加糖。
(2)建議烘焙後壹天內食用，因為新鮮芒果很多，容易變質。
這個芒果蛋糕既不是芒果奇峰蛋糕，也不是芒果海綿蛋糕，而是芒果水果蛋糕，裏面有很多芒果。很簡單，不需要打奶油，不需要打雞蛋，妳要做的就是攪拌。芒果蛋糕含糖量很低，沒有奶油，沒有黃油，只有壹點點橄欖油，算是低脂水果蛋糕。如果妳也在減肥，早餐真的很好吃。口感和慕思壹樣細膩爽滑，但是沒有奶香味，孩子也吃了壹小塊。