2021，山東9月12開海。據了解，我國自1995開始實施黃渤海伏季休漁，今年也是黃渤海實施伏季休漁的第27年。休漁範圍和休漁類型均為沿海地區，但漁具、為漁船服務的漁輔船除外。
山東的開放時間如下:
1.2021日照開放時間
2021開航時間是9月1日中午。比如去年9月2日，日照山海天度假村大泉溝釣魚碼頭，漁船壹大早就返航了，碼頭上已經擠滿了人。
2.201青島開海時間
青島9月1開航。青島主要碼頭市場的海鮮采購策略有青島沙子口國家中心漁港、南江碼頭、小港碼頭、團島農貿市場、城陽水產零售交易批發市場等。
3.2021煙臺開海時間
煙臺9月10日12開海，開海後煙臺買海鮮的地方有開發區八角漁港、海昌漁人碼頭、洞口碼頭、牟平區養馬島漁港、九天國際水產批發市場、獎金市場、福山區西山海鮮市場。
4.2021秦皇島開海時間
9月1日012起，黃渤海禁漁期結束，秦皇島也將開海。每當有漁船靠岸，人們就聚集在那裏，等著船工把壹筐筐的螃蟹、小蝦、鏡魚、大蝦搬到岸上，問價，挑挑揀揀。活潑的皮皮蝦20元壹斤，章魚18元壹斤，海蝦10元每只20元不等。