酸奶能抑制腸道腐敗菌的生長，同時還含有能抑制體內膽固醇還原酶合成的活性物質，刺激人體免疫系統，調動積極因子，有效抗癌。因此，平時或酒後常吃酸奶，可以增加營養，預防動脈硬化、冠心病和癌癥，降低膽固醇。酸奶是以鮮牛奶為原料，經過滅菌，然後添加有益益生菌制成的乳制品。
酸奶既保留了牛奶的優點，又在某些方面揚長避短，成為更適合人類的營養保健品，所以專家稱之為21世紀的獨特營養品，可以調解體內微生物的平衡。所以酒後喝酸奶還是很有好處的。
很多人酒後會肚子疼，胃不舒服，惡心。這時候可以喝壹杯酸奶，可以緩沖酒精的作用，同時減少胃對酒精的吸收，緩解醉酒。而且酸奶中含有豐富的蛋白質等營養成分，可以避免酒精在胃中的快速吸收，對醉酒的改善有壹定的作用。酒後喝壹杯酸奶，對緩解胃部不適有很大的作用，還可以保護我們的胃免受太大的傷害。