生產方法編輯
1.先將面團混合，面團加水在案板上揉至光滑，蓋上保鮮膜靜置。
2.餡料圖，羊肉300克，大蔥兩根，姜壹塊。
3.將羊肉切成大塊，蔥和姜切碎。
4.用料理機把蔥和姜打碎，打幾下再往其中壹個裏加少量水。
5.用烹飪機器把肉切成塊。
6.肉搗碎，蔥姜切碎[1]。
7.在肉餡中加入鹽、醬油、料酒和胡椒粉，拌勻。
8.倒入香油或蔥油拌勻備用。
9.準備包餃子前，分幾次加入蔥姜末，第壹次加入後攪拌均勻。
10.第二次加入蔥姜末，拌勻。
11.將烤好的面團分成小份。
12.把它們壹個個卷成餃子皮。
13.用自己的方式包成餃子。
14.燒開壹鍋開水，燒開後放入餃子，燒開後加入壹小碗水，燒開後再次加水，三遍後取出。燒水的同時，可以調壹個碗，把蒜和香菜切成薄片，加入醬油、辣椒油和香油拌勻。碗是根據自己的喜好準備的。有壹點，羊肉餃子最好不要放醋，容易上火。