英國馬蹄；；【方】馬蹄；；荸薺；
基本來源是莎草科植物Eleacharis dulcis的球莖。
別名馬蹄、南荸薺、黑芋頭、七葉樹、小米、尾梨、礦籽、地力。性愛又酷又甜。功能清熱生津，涼血解毒。78%的成分是可以食用的。每100g含能量247kj，水分83.6g，蛋白質1.2g，脂肪0.2g，膳食纖維1.1g，13。碳水化合物1g，胡蘿蔔素20μg，視黃醇當量3μg，硫胺素0.02mg，維生素C 0.02mg .維生素C 7mg，維生素E 0.65mg鉀306mg，鈉15.7mg，鈣4mg，鎂12mg，鐵0.6mg，錳0.11mg，鋅0.34mg，鋼0.07mg，磷44mg，硒0.7μg，還含有P-金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠。
馬蹄(m?tí)，又名馬蹄。原產於印度。中國盛產馬蹄鐵，華南桂林市平樂縣荔浦縣的馬蹄鐵質量最好。個頭大，皮薄，肉質細嫩，水分足，甜而無渣，脆而可口，可做成蔬菜、水果和馬蹄粉，用來做馬蹄餅。桂林馬蹄久負盛名，營養豐富。含有蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵、質、胡蘿蔔素等元素。馬蹄具有清熱潤肺、生津解郁、疏肝明目、益氣化氣的巨大價值。嶺南各種好水果各有各的味道，但生吃生吃健康，馬蹄鐵罐頭加工後味道更好。據說水蛭也叫馬蹄鐵。