難度：初級
時間：10-15分鐘
材料：花菜（半斤）、番茄（2個）、鹽、食用油
做法步驟：1. 花菜洗凈切成小朵，備用2. 番茄切好，備用。
3. 鍋裏加入適量的食用油，燒熱後放入番茄炒幾分鐘。
4. 加入花菜壹起翻炒幾分鐘。
5. 等花菜熟了，加入少許鹽和糖調味，就可以出鍋了。
6. 番茄花菜成品圖！
小貼士
我個人偏愛爛爛的西紅柿。有的人可能不喜歡吃太爛的西紅柿，可以先把切好的花菜在開水裏焯壹下，那樣炒熟的時候，番茄還沒有爛掉。
1、花菜用手掰開小瓣，用淡鹽水泡個半個小時後撈出，西紅柿用熱水燙壹下，去掉皮切塊;
2、鍋中水燒開，加壹勺鹽下花菜焯熟撈出，四分鐘這樣就可以撈出待用了;
3、炒鍋中少許底油燒熱，倒入西紅柿炒出水;用小火慢慢熬至西紅柿熟透呈醬，倒入壹大勺番茄沙司炒勻;
4、然後再下待用的花菜翻炒至湯汁濃稠後，加入糖，鹽，胡椒粉炒勻即可;
5、因為這個冬天的西紅柿味道不夠濃厚，所以加入番茄沙司增加味道，若是夏天就不必了。