1.壹種降火苦瓜排骨湯
排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、姜、胡椒粉、鹽。
首先,清洗排骨,然後用水焯壹下,去除油脂和腥味。排骨加水、姜、蔥、料酒,燒開。然後在湯中加入切碎的玉米,煮沸。將苦瓜瓤去掉,放入煮沸的湯中,用小火煮。最後,在煮好的湯裏加鹽調味。
2.壹種降火海帶排骨湯
排骨、海帶、蔥、姜片、黃酒、精鹽、香油。
海帶泡好後放入蒸籠蒸半小時左右,取出後放入清水中浸泡4小時。泡透後洗凈控水,切成方塊。然後將排骨洗凈,用刀沿骨切開,切成4厘米的段,放入開水鍋中焯壹下,撈出放入溫水中浸泡。最後在幹凈的鍋裏加入1000克清水,放入排骨、蔥片、姜片、黃酒,大火燒開,撇去浮沫,中火煨20分鐘左右,倒入海帶塊,大火燒開10分鐘,撈出姜片、蔥片,精鹽調味,倒入香油。
平時馬寶也可以吃壹些梨汁或者果汁,也能起到很好的去火作用。