材料:面團:面粉150g,酵母2g,糖10g,牛奶75g,玉米油5g。
餡料:綠豆1小碗,糖20克。
具體做法:
1.先攪拌面粉。在面粉中加入酵母、糖和玉米油,攪拌均勻,然後將面粉和牛奶混合,攪拌成棉絮狀,然後制作面團,混合後將面團放置40分鐘。
2.做面條的時候準備好餡料。提前將綠豆浸泡2小時以上,加入適量清水,倒入電壓力鍋中煮熟。煮好後加入白糖拌勻做餡。(攪拌均勻後,可以用手做成球,很容易做。)
3.面條煮好後,放在案板上搓壹搓排氣。把它們搓成長條狀,分成相等的小劑量。
4.將各劑壓平,然後搟成中間略厚、邊緣略薄的包子皮。
5.搟好後,把綠豆餡包起來,包得像個饅頭,然後整理壹下,讓它更像個小籠包。
6.壹切就緒後,在電壓力鍋內膽均勻刷壹層油,把準備好的綠豆包放進去,蓋到兩倍大小。
7.做好之後,按蛋糕鍵就行了。如果沒有蛋糕按鈕,就按烹飪按鈕。
8.當電壓力鍋紅燈熄滅,壓力耗盡時,打開鍋蓋取出。