家庭版的制作方法
煎餅砂囊有綠豆粉原有的肉味，再攤雞蛋、卷油條或酥炸蛤蜊，加了蔥花、面糊、豆腐腦醬、辣醬等刺激性強的調料。
工作方法
1小蔥剁成粉，綠豆粉放入大碗中。
2加入180克水，邊加水邊攪拌，直到變成均勻無顆粒的面糊。
3燒熱鍋，倒入少許油，用廚房紙將油抹勻。
4勺1/4量的面糊倒入鍋中。
5將面糊攤開，讓面糊均勻的鋪在鍋面上。
6打入壹兩個雞蛋。
7用鏟子在蛋黃層上打孔，讓蛋黃和蛋清混合均勻，鋪滿蛋糕表面。
蛋液未凝固時，根據客人需要，加入蔥花，撒上芝麻。
9把蛋糕翻過來繼續烤1分鐘左右。
11攤好的餅還是放在鍋上(鐵板)。
12分別刷甜面醬和辣椒醬。
13加入油條，註意用手撕開兩根油條再放。
14用工具把煎餅卷起來，根據客人需要撒上生洋蔥，再抹上甜面醬，腐乳，辣椒醬。