輔料:醬油2湯匙鹽1.5湯匙姜1大塊蠔油1湯匙胡椒粉1湯匙蒜3瓣米醋1湯匙辣椒油1湯匙水，以及適量植物油1湯匙。
餃子裏的白菜和豬肉的做法
1.
大白菜去雜洗凈。
2.
把水放進鍋裏。水開後，將卷心菜焯30秒。取出後放入冷水中冷卻。排水。
3.
將涼拌大白菜切碎。
4.
姜多也把壹些切成了碎片。
5.
將姜末加入肉餡中。
6.
將鹽、醬油、蠔油、胡椒粉同方向拌入。
7.
將切好的大白菜放入肉餡中，加入1湯匙植物油。
8.
向壹個方向均勻混合
9.
準備適量的餃子皮。
10.
用肉餡包起來，再多放壹點餡。
11.
依次包好所有的餃子皮。
12.
將鍋裏的水燒開，放入餃子，大火燒開。
13.
水開後，用冷水攪拌，餃子就會膨脹，來回漂浮2到3次。
14.
美味的餃子做好了。加入蘸醬:醬油，大蒜，辣椒油和米醋。我們吃飯吧！