中國有很多種餃子。以下是其中的壹些:
1.北方餃子:以牛羊肉、豬肉為餡料,味道濃郁,常配以辣椒油、醋等調料。
2.南交子:鮮肉、蝦蟹肉為餡料,口感清爽,調料相對溫和。
3.雲南過橋米線的餃子:用瘦肉,香菇芹菜等炒餡,還有特制的酸辣醬。
4.四川的餃子:壹般用豬肉和各種蔬菜做餡料,四川的特色辣醬好吃辣。
5.湖南米粉餃子:以豬肉為主料,配以香菇、竹筍、豆皮等各種食材,非常嫩滑。
6.寧波湯包子:這種湯包子以蝦、瘦肉為餡,配以吉祥醬、蔥、姜等輔料,非常開胃。
7.福建潮汕的餃子:用蝦和肉末,加入鮮香菇、蔥、姜等配料,煮熟後又香又好吃。