1、鹽水洗黃瓜:先準備壹壺鹽水，將準備好的黃瓜表面用清水洗凈。
2、去頭尾換成小塊:然後去頭尾，用刀把黃瓜斜著切成小塊。
3.豎著換刀:切完之後，把黃瓜立起來豎著換刀，這樣就把漂亮的菱形黃瓜片用花刀切好了。
黃瓜簡介:
黃瓜(學名:Cucumissativus？葫蘆科壹年生匍匐或攀援草本植物。莖和枝被拉長，起皺，並且是白色和粗糙的。卷須很細。葉柄稍粗糙，有粗糙的毛；葉片寬卵形心形，膜質，裂片三角形，具牙齒。雌雄同株。
雄花:恒定花簇生於葉腋；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，長圓狀披針形的花冠裂片。雌花:單生或稀疏簇生；花梗粗壯，具柔毛；卵巢粗糙。果實長圓形或圓柱形，成熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊界，兩端近銳尖。夏季花果期。
在中國各地廣泛栽培，許多地區在溫室或塑料大棚栽培。現在它被廣泛種植在溫帶和熱帶地區。黃瓜是中國夏季的主要蔬菜之壹。
以上內容參考:百度百科-黃瓜