簡單的壽司卷？

1，大米，加入壽司醋，鹽和糖拌勻備用。PS:我家裏沒有壽司醋，所以自己做了醬料:柿子醋(或者白醋)，鹽，糖。這三種成分以10:4:6的比例混合。糖和鹽完全融化後，直接倒在米飯上，戴上壹次性手套，將米飯攪拌均勻。

2.在鍋中鋪壹層厚度約1厘米的雞蛋餅，備用；胡蘿蔔切絲，放入沸水中煮壹分鐘；

3.胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、雞蛋餅切絲備用；

4.將海苔鋪在幹凈的壽司簾上，將拌好的米飯均勻的鋪在海苔上；(棱角也要鋪勻，盡量減少食材浪費。)

5.將準備好的餡料從底部依次排列；(可以根據個人喜好搭配餡料。我手頭就有這些。)

6.從底部卷起竹簾。不要壹直把竹簾往上拉，也不要把竹簾卷到飯裏。等妳做了具體操作，大家就明白我的意思了。還有就是盡可能的滾瓷。卷完之後，雙手和竹簾壹起放幾秒鐘定型，不然剪的時候容易散開；

7.在刀片上塗兩次油，開始切割。壹般可以切成1 cm左右的厚度。根據個人喜好配上芥末，壽司醬油什麽的，就可以吃了！