白皮酥
脆皮是壹種小吃。在實際操作中，可以分為中式面點和西式面點。
今天，這種小吃是壹種傳統的中國糕點。中國傳統糕點主要有兩種:淮揚糕點和廣式糕點。
這種糕點味道濃郁，有層次感，鹹中帶甜，很不錯。
食品
小麥粉300g，玉米油100g，鹽，糖，紅豆沙，全蛋液，熱水，芝麻。
步驟
1.制作油皮:200g面粉與適量鹽和糖混合。
用筷子攪拌均勻
3.加入25克玉米油。
4.加入適量的熱水
5.揉成面團，醒發半小時以上。
6.制作糕點:將剩余的面粉和玉米油混合。
7.先用筷子攪拌成絮狀
8.揉成糕點。
9.把發酵好的面團搟開。
10.包裹糕點
11.關緊裹緊。
12.
13.如圖折疊後，沿中心線對折。
14.再推出來
15.從長邊卷起
16.卷成圓柱形
17.切成合適的大小，再次蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。
18.拿其中壹個從刀口處壓平，就會出現圈圈。
19.包餡料
20.當嘴巴閉上時，妳可以清楚地看到圖案。上下火，200度，10分鐘。
技巧
1.烤箱的溫度要適當控制，可以稍微上色。
2.冷卻後味道更好。