植物黃油是人造黃油的壹種，不同於動物黃油，植物黃油的安全性低，動物黃油的安全性高。植物奶油發送率高，動物奶油發送率低。但通常淡奶油指的是動物奶油，因為動物奶油是從全脂牛奶中分離出來的天然產品，比植物奶油更健康。
動物黃油動物黃油是從全脂牛奶中分離出來的純天然產品，脂肪含量只有全脂牛奶的20%，但含水量相對較高。在蛋糕上做成花的形狀後不容易掉色。
生命的區別
奶油是用來做蛋糕的材料之壹。奶油主要分為植物奶油和動物奶油，植物奶油和動物奶油也有壹些區別。生活中，我們經常不知道如何區分植物奶油和動物奶油。動物奶油又稱淡奶油或稀奶油，是從全脂牛奶中分離出來的，具有天然豐富的乳香。
植物黃油，又稱人造黃油、人造黃油、植物黃油等。，常用作鮮奶油的替代品，是美國人魏壹在1945發明的。植物黃油多由植物油氫化後加入人工香料、防腐劑、色素等添加劑制成。