鮮奶過期壹天不能喝。鮮奶含有豐富的蛋白質、糖類、微量元素和碳水化合物。過期後，鮮奶中的營養成分會發生變化，營養成分的含量會變質或減少，過期時間長了，也會產生細菌。即使牛奶的顏色和氣味都是正常的，但當它接近保質期時，就意味著它即將變質。
牛奶有壹個最佳飲用期。如果在初始階段喝，可能牛奶的營養處於最佳狀態。過了這個時期，可能牛奶的營養不如當初了，但是牛奶的質量沒有異常，可以喝了。值得提醒的是，牛奶的包裝袋壹定要密封和封堵。如果發現有縫隙，進入空氣中，就不能喝了。
使用過期牛奶:
1.擦拭復合木地板:過期發酸的牛奶要用清水稀釋，然後灑在復合木地板上，用抹布擦拭，家裏的地板就會光亮如新。
2.擦皮鞋:去除鞋面汙垢，用紗布取過期牛奶，均勻塗抹在鞋面上。晾幹後用幹布擦拭，鞋面會光亮如新，還有壹個作用就是防止皮面開裂。
3.擦拭皮革家具:酸奶形成的保護膜會修復家具的微小裂縫，同時使家具有光澤，防止皮革開裂。