蒙牛核桃乳營養豐富，但含有核桃乳、水、白糖、核桃粉等。，大大降低了核桃的營養功效，營養價值完全不如純牛奶。而且蒙牛核桃早餐奶是不能長期喝的，因為裏面添加了核桃粉等食品添加劑，長期喝可能會造成營養不良。所以最好選擇純牛奶補充身體，喝乳制品，平時也可以適當吃核桃。
蒙牛核桃早餐奶雖然含有壹些有益成分，但是每天早上喝壹杯蒙牛核桃早餐奶是不夠的，解決不了壹天所需的營養成分，尤其是對處於生長期的孩子。孩子要多吃水果，也可以搭配雞蛋和面包。
總之，蒙牛核桃乳是經過現代工藝科學配制的，含有壹定的營養成分，可以根據個人喜好適當飲用。但也不能盲目大量飲酒，否則會適得其反。