孩子,孩子,不要貪心。是臘八之後的壹年。喝幾天臘八粥,就二十三裏了。二十三個蜜瓜棍,二十四個掃房子,二十五個煮豆腐,二十六個煮肉,二十七個殺年雞,二十八把面團,二十九個饅頭,三十個晚上壹個晚上的戲,大年初壹壹個麻花。
臘八粥的註意事項
需要註意的是,糖尿病患者要適量吃加糖的臘八粥,盡量選擇不加糖的臘八粥。要用燕麥、大麥增加黏膩感,同時可以多放雜豆,幫助控制血糖上升速度。
消化不良者,臘八粥中應少放黃豆、黑豆等豆類,因為豆類中含有脹氣因子,吃多了會引起腸胃不適。對於肥胖者,添加白米等不易消化的食材。最好加入蕓豆、紅豆等種皮相對較厚的澱粉豆,不加糖,這樣粥的質地軟而不爛,口感好,有飽腹感。