(1)將墨魚切絲。把鍋裏的水燒開。水少多了。將墨魚絲放入水中，將水燒開，撈出備用。不要倒出來。下面可以吃。很新鮮。
(2)裏脊肉切片，加入少許鹽和生粉拌勻，加入少許油拌勻。
(3)鍋中放油，大火，將肉絲放入油中，待熟時放入青椒絲，放入魷魚絲炒，加入少許水，加鹽、胡椒粉和少許味精，炒幾下。
2、魷魚排骨湯的做法
(1)材料:排骨400g，魷魚幹50g，姜1小塊，精鹽1小勺，味精0.5小勺。
(2)做法:將排骨洗凈切塊，將幹魷魚泡軟去骨，洗凈切片，姜洗凈拍散，鍋內加水，水開時放入排骨和魷魚片，中火煮至切下，取出待用，將排骨、魷魚片和姜放入砂鍋內，註入清水，小火煮2小時，再加入適量味精和鹹鹽即可食用。
3.魷魚幹烤雞的做法
(1)材料:魷魚幹、三黃雞、香菇、植物油、鹽、姜、蔥、醬油、蒜、辣椒醬、料酒、糖。
(2)做法:將魷魚幹用冷水浸泡3小時，洗凈去骨切塊，三黃雞洗凈切塊，蔥、姜洗凈切片、段，香菇用熱水浸泡3小時，熱鍋放涼油，將三黃雞炒至油熱七成，蔥、姜翻炒出香味，放入醬油、蒜、辣椒醬翻炒均勻上色，放入魷魚幹、香菇。