1只雞(2-3公斤)
壹些野生竹筍
3根蔥
3-4片姜
料酒適量
六月鮮醬油
適量的鹽
適量的色拉油
野筍燒雞的做法
在買的地方把雞切成小塊，清洗幹凈，姜切片，蔥切成野筍。步驟1。
這次用的是野筍，是當季男票麻麻買回來後用熱燙的方法冷凍保存的。妳可以在冰箱裏放很長時間吃，解凍後洗幹凈。如果沒有野筍，普通的細筍也可以。如果用鮮筍，需要焯水野生筍燒雞。第二步
鍋內放入適量色拉油，放入蔥姜炒香。因為壹時懶得換鍋，直接用了野筍燒雞的湯鍋。第三步。
將雞肉放入鍋中，翻炒至變色，翻炒五分鐘左右。第四步。
加入適量料酒和生抽，將野筍燒雞翻炒均勻。第五步
加入開水，直到雞塊不被吃掉。喜歡湯的話，可以在燒雞裏多加點野筍。第六步
大火燒開後，轉小火，蓋上蓋子燉半個小時以上，然後加鹽，壹般根據自己口味3-4茶匙，再繼續煮半小時，更美味。第七步用野生竹筍烤雞
完~肉菜湯壹鍋~