1.首先要準備的材料有:蘿蔔去皮切丁，香菇幹，管骨，姜，鹽，雞精，花生油，澱粉。
2.先把蘑菇洗幹凈，然後用清水浸泡1小時。
3.準備壹壺開水備用。
4.將管骨腌制，加入適量鹽和少量雞精，然後抓勻。
5.然後加入2勺澱粉，抓勻，讓澱粉保護管骨上的肉，這樣燉肉就能保持鮮嫩，口感特別好，沒有木頭和牙。
1.首先要準備的材料有:蘿蔔去皮切丁，香菇幹，管骨，姜，鹽，雞精，花生油，澱粉。
2.先把蘑菇洗幹凈，然後用清水浸泡1小時。
3.準備壹壺開水備用。
4.將管骨腌制，加入適量鹽和少量雞精，然後抓勻。
5.然後加入2勺澱粉，抓勻，讓澱粉保護管骨上的肉，這樣燉肉就能保持鮮嫩，口感特別好，沒有木頭和牙。
6.將腌制好的管骨倒入高壓鍋，然後倒入開水。倒開水時註意不要倒在管骨上，不然開水會沖走管骨上的澱粉。加入開水可以立即凝固附著在管狀骨上澱粉，使管狀骨上的肉不失去保護。
7、大概半分鐘左右，把香菇和泡香菇的水壹起倒進去。
8.把姜也放進去。生姜可以起到除臭和解的作用。
9.然後加入半勺花生油，壓50分鐘。
10 50分鐘後，把蘿蔔倒進去。蘿蔔不宜過早播種。如果播的太早，會不成形，沒有味道，然後再壓30分鐘。
11和30分鐘後，先嘗壹下鹽，如果不行就加鹽，再加點雞精提提神。不喜歡雞精的可以。湯本身足夠新鮮。
12，湯汁鮮美，營養豐富。