綠殼蛋雞是什麽雞？

綠殼蛋雞是中國特有的稀有優良蛋雞品種。綠殼蛋雞因產綠殼蛋而得名。他們的特點是五黑壹綠，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟。更奇特的是，它們產下的蛋是綠色的，是世界上罕見的稀有珍禽。這種雞抗病能力強，適應性廣，喜歡吃青草和樹葉，在飼養管理、防疫和消滅疾病方面與普通家雞沒有區別。在五黑壹綠烏骨雞品種的基礎上，養殖場培育的綠殼蛋雞苗分為繭品系和黑羽品系。馬育系和黑羽系比原五黑壹綠雞品種產蛋量高，綠殼率沒有下降。

綠殼蛋雞:

綠殼蛋雞具有烏雞的所有特征，並含有大量的黑色素、17氨基酸、維生素以及硒、鐵等人體必需的礦物質。它們的肉黑而緊實，鮮美可口。農業部列為國家專項資源保護項目，國家重點保護動物之壹。據權威分析，綠殼蛋雞的形成很可能是古代純種黑羽烏骨雞與山雞自然雜交的結果。經過近十年的培育，這壹中國特有的珍稀雞種終於得以保存。據中國科學院遺傳研究所血型鑒定結果，黑羽綠殼蛋雞是國內外罕見的壹組特異遺傳基因。在選育這種雞的時候，要在兼顧三大性狀的前提下，強調蛋的品質，即全黑的體型外貌、綠殼和產蛋量。