做法：胡蘿蔔去皮洗凈，嫩玉米摘洗幹凈擦碎，打入雞蛋攪拌均勻，擦入胡蘿蔔絲攪拌均勻，加入面粉攪拌均勻，如果幹可以少量兌水，加入蔥碎、鹽攪拌均勻，選用大小適宜的勺子，不粘鍋薄薄的刷上油，舀壹勺嫩玉米糊倒入鍋中，待表面看上去變色了，翻面烙熟，出鍋裝盤。
2、玉米蔥花餅食材明細：玉米面25g、面粉40g、水適量、鹽適量、蔥花適量；
做法：盆裏放入面粉和玉米粉，加入適量的鹽裏面，加入適量的溫水裏面，攪成濃稠的糊糊狀，再加點蔥花裏面拌勻，鍋裏放少量的油燒熱，倒入面糊，用鏟子攤開，兩面都煎至金黃，煎好之後切塊就可以享用了。
3、香甜玉米軟餅食材明細：面粉50g、溫水適量、玉米粒適量、糖適量、油適量；
做法：準備好所有的材料，玉米粒是煮熟的。面粉裏面加個雞蛋，溫水裏面加入糖拌勻溶化，然後將糖水倒進面粉中，攪拌均勻，直到沒有粉粒，加入玉米粒拌勻，鍋裏加少量的油燒熱，舀壹大勺面糊進鍋裏，中小火煎，凝固後翻壹面煎熟就可以了！