沙棘在西北很多省份都有種植，因為沙棘耐旱，而西北地區幹燥少雨，為沙棘生長提供了良好的條件。但是在西北省份，內蒙古的沙棘品質特別好。內蒙古沙棘分布於各縣市，主產區為呼倫貝爾市莫旗。內蒙古沙棘為落葉灌木或小喬木，屬胡頹子科，枝灰色多刺，葉互生，線狀披針形，有銀色鱗片。
沙棘是落葉灌木，其特點是抗旱性和抗風沙能力很強，即使在壹些鹽堿地上也能很好地生存。常生於海拔800-3600米的山脊、山谷或山坡。沙棘的主要用途是綠化沙漠，防止土地荒漠化。
沙棘的食用方法
1，直接食用:壹般水果可以用鹽水浸泡10分鐘，然後用清水清洗幹凈直接食用。
2.沙棘果醬:將胡蘿蔔和沙棘果渣放在壹起搗碎，在鍋中加水濃縮沙棘汁，加糖煮沸，放入瓶中密封。
3.沙棘汁:果實清洗幹凈後，可以用榨汁機榨汁，也可以和牛奶混合。
4、沙棘糖漿:將洗凈的沙棘果放入鍋中，加入適量的水煮沸，煮約1小時，再加入糖攪拌均勻。
5.沙棘酒:將沙棘果去雜洗凈，瀝幹，放入酒壇子中，密封蓋子，浸泡10天，方可飲用。