牛肉除了炒、燉之外，還可以做成餡，做成各種美味佳肴。牛肉煎包，在線營養和口味，是以小麥粉和牛肉為主要原料制成的食品。這種鍋貼餡多味美，風味獨特。
煎牛肉包子的方法
1、中筋面粉500g、酵母5g、清水適量、牛肉250g、胡蘿蔔1、蔥姜適量、生抽2湯匙、料酒1湯匙、食用油適量、糖2湯匙、鹽1湯匙、醬油1湯匙、蠔油。
2.加入酵母，清水和面團用保鮮膜蓋好發酵。
3.將牛肉剁碎，加入姜汁、料酒、蛋清、生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、油，攪拌均勻，分三次加入50克水，攪拌至每次吸收，再加入下壹次。最後加入胡蘿蔔絲和蔥花，拌勻，冷藏。
4.將面團發酵至兩倍大小，取出排氣，分成小份，搟成中間厚邊薄的面片。包好肉餡，室溫下醒發25分鐘左右，打開電餅鐺下部開關預熱2分鐘，刷上壹層薄薄的油。
5.包子底部蘸水，然後壓在芝麻上，依次放入預熱好的電餅鐺中，煎4-5分鐘。加入沒過電餅鐺底部的清水，加蓋煎約10分鐘，聞到可樂的味道。