蘑菇中含有大量的谷氨酸、木耳酸、毛菌酸、鵝酸，這些都是食物中少有的，所以味道特別鮮美。妳明白嗎？接下來，我給妳介紹壹下。

蘑菇肉醬配料的制備

蘑菇肉醬的具體步驟

1.將豬皮放入鍋中，水煮5分鐘後撈出。

2.用鑷子把剩下的豬毛拔掉。

3.用刀刮掉豬皮內層的油脂。

4.把豬皮切片。