1.發芽苗期:指蠶豆胚根突破種皮至主莖伸出地面2-3cm的階段，時間約為11-30天。2.幼苗生長期:主莖會向上生長，不斷形成分枝，花芽分化，開始出現芽。3.萌芽分枝階段:早期分枝開始萌芽，後期分枝大量形成。4.開花結莢期:花期是指從開花結莢到葉片自然脫落的時期，從開花到開花結束的7天左右壹般為開花結莢期。5.種子成熟:豆莢和種子的顏色會逐漸變成深褐色。