涼拌大頭菜是壹種很好吃的食物，主料是大頭菜。我來給妳介紹壹下。

涼拌大頭菜的美味之道，

材料

大頭菜500g，鹽20g，糖35g，花椒粉6g，15cc香油，香菜6g。

工作方法

1.大頭菜切成薄片，用鹽拌勻，脫水至軟身，再用冷開水洗凈，去掉多余的鹽。