三鮮悶海參是大家愛吃的壹道菜，那麽怎麽做才能更好吃呢？以下是我收集的三鮮悶海參，請參考！
三鮮悶海參，1海參粥。
取水送壹只海參(50g左右)配粳米100g，將海參切片同時與粳米同煮，溫服。
海參雞湯
150g水發海參，250g雞肉，然後加入適量的水，燉。
海參雞蛋湯
將壹只泡過水的海參切成段，煮壹碗水，打入雞蛋，做成雞蛋湯。把它加熱。
海參肉湯
將海參剁碎，放入鍋中煮，取少許方便面調料，根據個人口味調整即可。
海參蘑菇湯
用海參菇、厚樸片、蝦皮煮湯，是中老年人的理想滋補品。
海參的營養價值
海參的營養價值很高。每100克海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，維生素B1，維生素B2，煙酸等。海參含有極低的膽固醇，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。此外，它的肉質鮮嫩，易於消化，非常適合老人、兒童和體質較弱的人食用。
中醫認為，海參“味甘、鹹、溫，補腎益精，壯陽治痿；根據《息生飲食譜》，海參能“滋陰養血，壯陽潤燥，調經，安胎，益產。“由此可見，海參具有滋補肝腎、益精壯陽的作用。凡慢性體虛、精血耗減、頭暈耳鳴、腰酸背痛、夢遺遺精、尿頻者，均可服用海參作為滋補食療之品。此外，由於海參像海帶、紫菜等海產品壹樣，含有壹定量的碘，所以也有促進新陳代謝旺盛、氣血通暢的作用。
結論:海參具有改善記憶力、延緩性腺衰老、預防動脈硬化、糖尿病和抗腫瘤的作用。妳還在等什麽？去做吧。
三鮮紅燒海參做法2三鮮紅燒海參所需材料
配料:海參、雞胸肉、香菇、蝦仁、火腿。
輔料:姜、蔥
配料:植物油、白醬油、胡椒粉、鹽、料酒、澱粉、糖、味精。
三鮮燴海參的做法
1.將海參用清水浸泡，洗凈，切成條狀，雞胸肉切片備用。
2.香菇用清水泡透，洗凈，蝦仁洗凈，火腿切碎，姜切片，洋蔥部分打結，部分切碎。
3.鍋中放入適量水燒開，放入姜、蔥結，再放入海參煮熟，撈出瀝幹。
4.炒鍋燒熱油，放入雞肉翻炒至熟。放在壹邊。
5、鍋內留底油，放入姜、蔥爆炒，放入香菇翻炒，放入料酒、海參翻炒均勻，再放入清湯，大火燒開，再小火煮至熟。
6.加入胡椒粉、白醬油、鹽、糖至收汁，再加入蝦仁、雞胸肉翻炒片刻，加入味精，濕澱粉勾芡，上桌，撒上火腿。
三季燜海參小貼士
煮海參的時候，壹定要用大火快速煮，這樣才更美味。