生豬產能基本恢復正常年份水平,生豬價格進入下行通道。可能會有半年的下行周期。生豬價格跌破15元/公斤後,產能可能進入均衡狀態,生豬產能將停滯。豬肉價格回歸“親民價”後,部分養殖戶可能退出生豬養殖,生豬價格止跌。生豬和豬肉價格會處於壹個穩定的周期,達到壹年左右產能就會被淘汰。
因此,在市場經濟條件下,生豬價格的“周期”不會消失,但國家有宏觀調控政策,儲備豬肉,也可以進口豬肉來平衡市場供求矛盾,使市場處於相對平衡狀態,豬價不能出現非理性波動。為了養豬盈利,如果豬價跌破成本線,對養殖業不利。沒有人會在沒有利潤的情況下養豬。如果沒人養豬,我們就沒肉吃,會吃高價豬肉。所以要平衡好養殖戶、屠宰場和消費者的利益,讓消費者吃到便宜的豬肉,養殖戶和屠宰場都有利可圖。讓“豬周期”越短越好。
市場需要調整。當生豬產能過剩或下降時,必須通過壹段時間的調整,擠出泡沫,淘汰產能,將產能提升到合理的範圍,既能滿足市場供應,又能使價格相對穩定,讓養殖戶賺錢,屠宰場盈利,消費者受益。我們應該把“豬周期”看作是市場的正常調整,因為市場受消費和生豬疫情的影響,會出現供求矛盾,供求關系不會處於平衡狀態,需要通過市場因素的調節來處理供求關系。
“豬周期”對各方利益並不都是壞事。豬價上漲給養殖戶帶來了巨大的利潤,豬價下跌增加了屠宰場的利潤,消費者吃到了便宜的豬肉。“豬周期”有漲有跌,最終各方利益都沒有受到太大損害。現在豬價開始下降,對消費者和屠宰場都有利。豬價上漲,利益的天平傾向養殖戶。我們應該客觀公正地看待和對待“豬周期”。
“豬周期”已經消失。除非生產是有計劃的,需要多少豬就宰多少豬,需要多少豬就宰多少。定量供應,上世紀70年代沒有“豬周期”,因為憑票配給,但普通人壹個月吃兩次肉很少見。這樣好嗎?“豬周期”並沒有影響我們的肉類消費,也沒有影響農民的利益。沒有必要讓“豬周期”消失。