高考填報時，西餐烹飪技術專業是什麽，就業方向是什麽，主要學什麽，是廣大考生、家長、朋友非常關心的問題。以下是相關介紹，希望對大家有所幫助。
1，培養目標
本專業培養德、智、體、美、勞全面發展，掌握紮實的科學文化基礎和烹飪材料、西餐點餐技術、營養與衛生、西餐宴會設計等知識。具備西餐點餐設計、宴會設計、營養配餐、廚房管理、食品