抓到雞後，用壹只手抓住翅膀，從雞的喉嚨處拔毛，用刀分出壹個小口進行放血；雞血可以盛在碗裏，雞頭可以用另壹只手抓。放血5-10分鐘後，雞停止掙紮，然後可以用熱水浸泡2分鐘左右，雞毛就可以拔了。拔完雞毛後，破開雞肚子，取出內臟，用水沖洗幹凈。
首先，殺雞技巧
1.首先，燒開壹壺水。水燒開後，就可以開始抓雞了。抓到要殺的雞後，用壹只手抓住雞的屁股，把雞的頭扭向雞的