1.按比例配制1000kg發酵飼料(玉米粉15%，麥麩15%，豆腐渣70%)，粉碎過篩。2.將1kg活菌制劑和350-400kg水攪拌均勻，浸泡2-6小時制成發酵液。3.將活菌發酵液和發酵飼料混合均勻，控制混合物料的濕度在35-40%左右，然後堆成壹堆或放入水泥池、缸或塑料桶中密封。4.厭氧發酵約5-7天，直到混合物料散發出濃郁的酒曲味，說明發酵
種植茬:壹般選擇早春茬和冬季茬種植螺螄椒。整地施肥:每畝施腐熟優質雞糞、牛糞12-15立方米，深耕25cm以上，使糞肥與土壤充分混合，晾幾天後耙平。種植:雙行種植行距70-75cm，株距40-45cm。種植後澆足種植水。為了防止淹水，壟上可鋪設滴灌帶，每排可鋪設1根。
壹、螺螄椒的種植技術
1，種植茬
(1)溫室種植螺螄椒，壹般分兩茬種植