西光地區的人們常把黑魚視為催乳補血的珍貴滋補品。我來給妳介紹壹下。

首先，油炸黑魚片的做法

材料

烏魚400克，黃瓜片50克。1大勺豬油，1/2大勺紹興酒和醋，1/3大勺精鹽和味精，少許蔥、姜絲和蒜片，適量澱粉。

工作方法

1.烏魚去皮，取出腹部的墨囊，洗凈，擦幹凈刀刃，用開水焯透，撈出瀝幹。