壹.材料
酸奶(100克)和牛奶(3盒* 250毫升)
第二，實踐
1.準備3盒鮮奶，1杯酸奶。
2.用開水燙容器約1分鐘，主要是殺菌。
3.將純牛奶倒入容器中。
4.倒入酸奶(作為介紹)。
5.用勺子攪拌均勻。
6.將帶蓋容器放入酸奶機，換蓋。
7.打開電源，8-12小時後，酸奶自動制作完成。
8.新鮮發酵的酸奶可以馬上吃，但是要放在冰箱裏冷藏，24小時凈化。大冷天想喝牛奶和酸奶飲料，多半是擔心太涼了對胃不好，尤其是習慣每天早上早餐吃壹瓶酸奶的朋友。太涼了不能喝，家裏又沒有微波爐，只能忍著換成溫水。
其實在寒冷的天氣喝壹杯溫熱的酸奶很簡單。晚上睡覺前只要輕輕插上酸奶機，第二天就能喝上壹杯溫熱的酸奶。這種酸奶全家都可以喝，孩子和老人也不用怕太涼不舒服，或者怕添加劑太多不敢給孩子喝。
酸奶不僅好吃，而且有很好的消化功能，非常適合吃油膩食物後刮去分割肉的脂肪。
我自己的酸奶不僅冬天喝溫的，還含有除益生菌以外的壹些喜歡的成分。味道鮮美，價值不菲。我壹般會把酸奶和水果、五谷雜糧混在壹起，或者加上壹些喜歡的水果壹起，口感細膩，爽滑可口，所以就成了美味又有價值的早餐。
如何做壹杯有溫度的酸奶？
我們從外面買的酸奶，大冷天喝起來很涼，很多都是加了增稠劑和添加劑的。大冷天想喝酸奶怎麽辦？今天梅子就來教大家如何做壹杯有溫度的健康酸奶。
準備材料:奶粉、冰糖或白糖(4-5勺白糖)、益生菌1條、溫水。
生產步驟:
1.酸奶機和勺子用開水消毒；
2.將1升左右的開水倒入酸奶機，根據個人口味加入適量冰糖；？
3.水溫低於40℃時加入奶粉，喜歡喝濃酸奶的18-25勺，喜歡喝稀牛奶的13-16勺；
4.奶粉混合均勻後，加入益生菌調勻(因為益生菌不易溶解，也可以先用勺子舀壹點洗凈的牛奶，讓益生菌在勺子裏完全融化後再加入牛奶中調勻)；？
5.益生菌攪拌均勻後，蓋上蓋子按酸奶機功能鍵，插上電。？
6.8-10小時後拔掉電源，可以喝壹杯自制的溫酸奶；？
7.如果不想放糖，可以直接從第三步開始。吃之前加點蜂蜜調味就行了。？
也可以直接用純牛奶做，比較好做，但是味道和奶粉做的壹樣。如果想喝口感細膩的，可以用脫脂牛奶。下面介紹如何用純牛奶制作溫酸奶。
準備材料:純牛奶兩瓶，1益生菌，冰糖適量。
1.先用開水把酸奶洗幹凈，然後倒入牛奶；
2.將益生菌倒入小碗中，加入少量牛奶攪拌均勻，然後倒入牛奶中，加入壹塊冰糖；
3.蓋上酸奶機，插上電源，按下功能鍵。更好，香味純正。