材料

壹把油菜，鹽，塑料袋？

工作方法

油菜整齊的放在盤子裏，直到葉子有點枯萎，這樣腌制的時候就不容易斷了。放入塑料袋中，將鹽均勻撒在油菜上，輕輕搓至有點水狀。

將塑料袋紮緊放入冰箱，第二天取出，隔著袋子輕輕均勻摩擦後放回冰箱。油菜籽全部變軟後取出使用只需要2天左右的時間。