1.養殖條件:在淤泥少、水和溶解氧充足、便於排水的地方修建池塘，並做好消毒工作。同時修建魚舍、飼料倉庫、飼養棚等。

2.放魚苗:選擇體格健壯、身材勻稱的魚苗，“試水”後放魚苗。

3.飼料餵養:餵高蛋白飼料。壹般用常規方法將草魚養到2斤以上，再轉移到流水池中餵蠶豆3個月。

4.日常管理:認真巡視池塘，保持水質新鮮，做好魚病防治工作。