配料:韭菜、粉條、醬油、鹽、雞精、蔥、姜。
做法:1。用開水燙風扇。
2、香蔥切段，粉絲用剪刀剪幾根。
3、油熱下蔥、姜。
4、韭菜，用粉絲炒6口。加入醬油、鹽和雞精。
青菜蒸肉末
材料:青菜8個，肉末，鹽，醬油，水澱粉。
做法:1。洗完較大的蔬菜後，將葉子和頭部分開。
2、鍋中燒開水後，下幾滴油，少許鹽，將菜頭放入鍋中，焯三分鐘撈出。
3.將綠葉放入鍋中焯兩分鐘，然後取壹個盤子，在盤子上放壹圈綠葉，中間放青菜頭。
4、準備適量的肉末，肉末最好剁細點，提前準備壹些蒜末、剁椒末、姜末。
5、鍋內放少許油，爆香肉末，肉末變白時放入蒜末，放入花椒末、姜末炒香，放入少許鹽，用生抽翻炒均勻，加入適量水和少量水澱粉，熬成醬。
6.均勻地倒在放好的蔬菜頭上。
醋拌黑木耳
配料:黑木耳、芹菜、醋、糖、醬油、紅辣椒。
做法:1。木耳用冷水浸泡後撕成合適的大塊，撒些醋備用。
2.然後把芹菜洗幹凈，去筋，切成小塊，和大蔥放在壹起。
3.然後在鍋中加入醋、糖、鹽和醬油。
4.把壹個紅辣椒切成片，放進去，加熱，最後趁熱把調料倒在碗裏，放涼。
西葫蘆瓜炒雞蛋
配料:西葫蘆、雞蛋、鹽、大蒜。
工作方法
1.把雞蛋打好，鍋裏放油加熱，把雞蛋炒到六成熟。
2、鍋油熱，放入蒜末和西葫蘆，炒幹時加點水。
3.水幹後，倒入雞蛋，加入適量鹽翻炒幾下。
5.用味精調味，即可食用。