說到蛤蜊，學習的壹個方法就是翻炒！家常菜，百吃不厭，這是逢年過節必喝的壹道菜！

文蛤味道鮮美，營養豐富，高蛋白低脂肪，容易被人體消化吸收。還含有人體必需的多種維生素和微量元素，可入藥，促進紅細胞再生，有很好的補血作用。