萵苣的功效和作用

1，萵筍莖葉含萵筍，故味微苦，有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。適合高膽固醇、神經衰弱、肝膽疾病患者食用。

2.萵筍含有甘露醇等活性成分，具有利尿、促進血液循環的作用。

3.生菜中含有壹種“幹擾素誘導劑”，可以刺激人體正常細胞產生幹擾素，從而產生壹種“抗病毒蛋白”來抑制病毒。