1，所需食材:雞肉半只，香菇5個，寬面粉1000片1片，生菜1片，小白菜1片，香菜1片，小蔥1片，食用油1片。1八角，10多花椒，2湯匙醬油，1湯匙料酒，1湯匙郫縣豆瓣醬。

2.步驟:

(1)準備好所有的食材。半只雞，可以選擇笨雞，三黃雞，公雞。

(2)將雞處理好，清洗幹凈，然後用刀剁成小塊。