大閘蟹的五種美味做法
1，香辣蟹
先處理螃蟹，去掉毛腿，把身體對半切開備用。然後準備食材蔥、姜、蒜、辣椒，蔥、姜、蒜切成大粒，辣椒切成小塊。在螃蟹上撒壹層澱粉。鍋裏的油加熱後，放入螃蟹，撈出至金黃色。加入油，爆香姜蒜末，爆香紅椒蟹，加鹽黃酒，即可食用。雖然清蒸蟹是最原汁原味的，但是麻辣的方