青椒是很熟悉的壹種食材類型，而且營養物質比較多，它可以有很好的促進食欲的作用。同時也可以有保健養生的效果，可以補充豐富的維生素和礦物質，對於緩解疲勞也有好處，吃法有很多，這道青椒炒豆腐幹不妨試試，還可以促進食欲哦。
青椒炒豆腐幹
主料：豆腐幹、青椒
調料：花椒10克、鹽4克、豆豉20克、味精3克、蔥白10克、姜12克、植物油45克
制作方法：
1、將豆腐幹洗凈，切成菱形片;尖青辣椒洗凈，切成滾刀塊;蔥白洗凈，切成3厘米長的段;姜洗凈，切末;
2、鍋置火上，放入植物油，燒至五成熱，下尖青辣椒塊炒斷生，下花椒、姜末、蔥白段、豆腐幹片、豆豉、味精、煸炒入味，起鍋入盤即成。
豆腐幹：豆腐幹中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高;青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。豆腐皮和青椒壹起吃，可以有補充豐富維生素和蛋白質的作用哦，對於預防疾病有好處，可以抗氧化，還可以幫助消化和吸收。
青椒炒豆腐幹的制作方法以及它的保健效果，都給大家介紹了，吃青椒炒豆腐幹的話可以有促進食欲的作用，這道食譜可以有保健養生的效果，而且也可以有緩解疲勞的作用哦，青椒炒豆腐幹，促進食欲，緩解疲勞。這樣的食療方法不妨試試，效果還是很不錯的呢。不錯的促進食欲增強體質的壹種家常菜。