蓮子帶芯好還是不帶芯好，帶芯蓮子和不帶芯蓮子有什麽區別
由於帶芯蓮子口感苦澀，所以很多人都喜歡吃不帶芯的蓮子。但是，蓮子心也是壹味養生的中藥材，去掉蓮子芯會不會降低藥用功效呢？事實上這種擔心是完全多余的，因為蓮子和蓮子芯是可以分開入藥的。
蓮子芯的主要功效就是清心安神，去心火。但是，由於蓮子心的味道極苦，所以用帶心蓮子烹制的藥膳及煎出的藥湯，多數人都難以接受。
不帶芯的蓮子雖然少了清心安神的藥用功效，去心火的效果差了，但味道和口感都變得更好。因此，如果妳不屬於心火旺盛者，並不需要去心火，最好選用不帶芯的蓮子，這類人群如果非要去吃帶芯的蓮子，反而對健康不利。
本身脾胃虛寒的人群更不適合選用帶芯蓮子，因為蓮子心味苦而性寒，食用蓮子芯反而會讓身體更加虛寒。
心火旺盛者也可以選用不帶芯的蓮子，然後再用適量蓮子芯泡水飲用，既可以享受蓮子的清香美味，還可以去心火，壹舉兩得，因為用蓮子芯泡水飲用比較容易讓人接受。
因此，不帶芯的蓮子幾乎適合所有人群，我們用蓮子烹制養生藥膳或配制中藥方劑，都盡量選用口感和味道較好的不帶芯蓮子，需要去心火的朋友可以另外使用蓮子芯泡水飲用。